kronberg-1

Ninni Kronberg, societetsdam och uppfinnare. Bild: Gävleborgs länsmuseum.

Maria Johanna (Ninni) Kronberg föddes i Gävle 1874. Vid 22 års ålder gifte hon sig med grosshandlaren Erik Kronberg som hon så småningom kom att driva en maltfabrik tillsammans med. Såväl företaget som äktenskapet fick dock problem. Företaget likviderades 1922 och makarna separerade. Efter skilsmässan flyttade hon till vänner på Rydsgårds gods i Skåne. Där hade godsets ägare, makarna Westrup, försökt hitta en metod för att konservera mjölk. Ninni blev intresserad av processen och fick inreda ett laboratorium i ett gårdsmejeri. Med kunskaperna från maltfabriken i ryggen utvecklade den självlärda Kronberg först ett jästmedel och sedan ett mjölkserum.

1934 lyckades hon så utveckla en process som förvandlade 6–7 liter mjölk till ett kilogram pulver, lätt att transportera och förvara i varmare klimat och bra som billigt proteintillskott i olika livsmedel. Tillsattes vatten blev det mjölk igen. Torrmjölk hade framställts redan tidigare, men med varierande resultat. Kronbergs metod var bättre och blev den första metoden som fick patent.

swedish-manor-rydsgard

Rydsgård i Skåne där Ninni Kronberg experimenterade fram sin patenterade torrmjölk. Bild: Wikimedia Commons.

Ninni Kronberg fick statsanslag för att fortsätta utveckla sin ”ur folkhälso- och försörjningssynpunkt utomordentliga vakuumtorkade mjölk”. Men trots att Sverige hade ett överskott på mjölk som inte kunde tas tillvara eller exporteras var mejerirörelsen inte särskilt intresserad av produkten. I stället var det superentreprenören Axel Wenner-Gren som köpte patentet och 1938 startade han Svenska Mjölkprodukter AB, SMP.

Under andra världskriget levererades mängder av torrmjölk till den svenska beredskapsförsörjningen och svenska frivilligkåren i Finland. Ninni Kronberg dog den 1 oktober 1949, 75 år gammal. Den senare delen av hennes liv präglades av rättsliga tvister med SMP angående royaltyutbetalningar. Företaget menade att hennes patent inte alls kommit till användning i verksamheten. SMP bytte 1964 namn till Semper och anger numera Ninni Kronbergs innovation som grunden till företaget.

semper

Sempers hållbarhetsredovinsning år 2018. Källa: Semper.se

subscription-background

Nyhetsbrev från Företagskällan

Var först med det senaste och få vårt nyhetsbrev - fyll i din e-postadress och välj "Prenumerera"

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Centrum för Näringslivshistoria CfN AB, orgnr. 556546-9243 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Markera för att samtycka till användning av Nödvändiga cookies
Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Funktionella cookies

Markera för att samtycka till användning av Funktionella cookies
Funktionella cookies behöver placeras för att webbplatsen ska kunna prestera som du förväntar dig, exempelvis så att den känner av vilket språk som du föredrar, för att känna av om du är inloggad, för att hålla webbplatsen säker, komma ihåg inloggningsuppgifter eller för att kunna sortera produkter på webbplatsen utefter dina preferenser.

Cookies för statistik

Markera för att samtycka till användning av Cookies för statistik
För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för personlig anpassning

Markera för att samtycka till användning av Cookies för personlig anpassning
För att ge dig en bättre upplevelse placerar vi cookies för dina preferenser

Cookies för annonsmätning

Markera för att samtycka till användning av Cookies för annonsmätning
För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för personlig annonsmätning

Markera för att samtycka till användning av Cookies för personlig annonsmätning
För att kunna visa relevant reklam placerar vi cookies för att anpassa innehållet för dig

Cookies för anpassade annonser

Markera för att samtycka till användning av Cookies för anpassade annonser
För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata